Esta uva é uma das castas brancas mais plantadas em Portugal. Mais comum na Bairrada (com o nome de Maria Gomes), Estremadura, Ribatejo e Terras do Sado, também é encontrada no Douro, Dão e Alentejo.
Os cachos são de tamanho médio, formato cónico,algo compactados e com bagos de cor verde amarelada, arredondados e pequenos.
Na fase de maturação, evolui bruscamente, perdendo acidez. O viticultor tem que ter muito cuidado para fazer a vindima na época certa.
Os vinhos com Fernão Pires são agradáveis, frutados, com aromas florais, maçã e notas de citrinos, encorpados e com alguma complexidade. Esta uva geralmente entra na composição de vinhos de lote com outras variedades que possuem uma melhor acidez como o Arinto, Bical e Cerceal. Na Bairrada, a Fernão Pires é utilizada nos vinhos base para os espumantes.