O Alentejo possui o habitat natural perfeito para a criação do Porco Preto, conhecido como "Prata Negra". Responsável por mais de 50% da área mundial de montados, nessa região o Porco Preto tem mais espaço para se alimentar, 2 hectares por animal, chegando a consumir 10 Kg de bolota por dia - o fruto seco com formato cilíndrico das azinheiras e sobreiros. Criado solto no campo, com alimentação natural, anda mais de 10 Km po dia.
É abatido com cerca de 20 meses de idade e 150 Kg de peso (o Porco Branco é criado em cativeiro, abatido com 5 meses e 100 Kg).
A natureza é a grande responsável pela carne e suculenta, com gosto e perfume inconfundíveis . Rica em antioxidantes que combatem o câncer e o envelhecimento, a carne de Porco Preto também é abundante em ácidos polisaturados que combatem o colesterol e previnem as doenças cardiovasculares.
Região Alentejo
Produtor: Beloteiros
200 g
150 g
200 g
100 g
Tel: (55 11) 5044-5760 Fax: (55 11) 5531-1595
