Muito se tem escrito sobre a origem do nome Bairrada. Para alguns, a Bairrada é um conjunto de “bairros”, que no sentido popular significa terras fortes, argilosas e com excelente aptidão agrícola. Para outros, a Bairrada é um “bairro rural” ou “subúrbio extenso”, neste caso da cidade de Coimbra, da qual a região dependeu durante vários séculos.A Bairrada é uma sub–região da Beira Litoral com apenas 110.000 hectares, dos quais cerca de 15.000 hectares estão plantados com vinha. Localizada num planalto com altitudes entre 40 m e 120 m, rasgada por numerosos vales, a Bairrada tem um clima ameno. O solo tem uma boa aptidão vinícola, o que levou as várias gerações de agricultores a não se desfazerem dos terrenos que lhe couberam por herança. Esta é a principal razão do minifúndio dominar a região, sendo que a maioria das vinhas tem área inferior a um hectar.

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