Filtro: Vinhos, Portugal, Alentejo, Tiago Cabaço

Região: Alentejo (Portugal)

Região: Alentejo Sub-região: Borba

Enóloga: Susana Esteban (eleita Enóloga do Ano em 2012).

Tiago Cabaço faz parte da nova geração dos produtores alentejanos, apresentando-se como um dos mais jovens na idade e número de colheitas no mercado, decidido a conquistar o mercado com os seus vinhos de recorte irreverente. Não que o mundo dos vinhos lhe seja estranho. Afinal nasceu em Estremoz, no coração e pulmão do Alentejo vinhateiro, no meio das vinhas dos pais, dedicando-se desde cedo à vinha e ao vinho, aprendendo os segredos da vinha desde a mais tenra idade. Pode-se dizer que o vinho lhe corre nas veias!
Em 2004 decidiu avançar para um projeto autônomo, um cometimento pessoal onde pudesse manifestar de forma clara e despretensiosa as suas convicções, a sua personalidade, a sua forma de entender o vinho e o Alentejo. Bastaram cinco anos, escassas cinco colheitas, para afirmar Tiago Cabaço como um dos produtores mais promissores e irreverentes do Alentejo, com uma gama alargada de vinhos sedutores e sérios, modernos no estilo e na forma… mas profundamente alentejanos no trato e no carácter.

Em pouco mais de cinco anos já ultrapassou a barreira das 300.000 garrafas anuais, divididas por entre os “.com” de perfil mais enérgico e jovial, os “.beb” mais sérios e poderosos e o “blog”, um tinto simultaneamente vigoroso, subtil e fresco que se reclama como o topo de gama dos vinhos de Tiago Cabaço. Com acesso a algumas das melhores e mais velhas vinhas do Alentejo, todas nas proximidades de Estremoz, com a enologia entregue a uma das melhores enólogas do país, Susana Esteban, com a conquista dos
mercados externos, Tiago Cabaço afirma-se como uma das estrelas emergentes do Alentejo.