Vértice
Região: Douro.
Cidade: Alijó.
Enólogo: Eng. Celso Pereira.
A Schramsberg Vineyards, pertencente ao casal Jamie e Jack Davies, foi pioneira na produção de espumantes na Califórnia. A visão de produzir espumantes na Europa levou o projeto até Alijó, no Douro.
Em 1989 foram realizadas as primeiras microvinificações com uvas do Douro, cultivadas a cerca de 550 metros de altitude. O clima frio e solos graníticos favoreceram a produção de espumantes de alta qualidade. Foram utilizadas castas como Touriga Franca, Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio, Códega e Viosinho.
O projeto contou desde o início com a participação de Celso Pereira, um dos principais enólogos de Portugal. Hoje, os espumantes da Vértice são referência no Douro e entre os melhores espumantes portugueses.
