O azeite extra virgem é sinônimo de qualidade e sabor incomparáveis. Sua acidez, inferior a 0,8%, é um indicador de sua pureza e frescor. As variedades de azeitona, o clima e o processo de produção influenciam diretamente nas características sensoriais do azeite, como frutado, amargo e picante. Ao degustar um bom azeite extra virgem, é possível perceber uma explosão de aromas e sabores que elevam qualquer prato a um novo patamar. Para aproveitar ao máximo seus benefícios, escolha azeites de origem certificada e armazene-os em local fresco e escuro.