IL Selciato

“Il Selciato” é um termo italiano para pavimentação, uma superfície externa pavimentada em pedra. Ou seja, refere-se ao famoso mosaico português. Com este mesmo nome, esta é uma empresa tradicional, que está na quarta geração e possui 95 hectares de vinhas distribuídas nas regiões mais nobres da Toscana.

Nas colinas de Montalbano, além de 38 hectares de vinha, possui uma adega moderna e bem equipada com duas linhas de engarrafamento e caves para estágio e envelhecimento dos vinhos. Aqui, são elaborados os vinhos Chianti.

Fattoria Casalino está localizada 10km ao norte de Siena. Os seus 19 hectares de vinha dão origem ao vinho Chianti Clássico. Com as uvas dos 34 hectares do Molino della Suga são produzidos os vinhos Rosso di Montalcino e Brunello di Montalcino.

Nos quatro hectares plantados com Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah da Fattoria La Cerretella é produzido o vinho Bolgheri. Com estas quatro fazendas, a Il Selciato consegue produzir, com as suas uvas próprias e uma qualidade diferenciada, os principais vinhos da Toscana.