Tapada do Chaves
Fundação: 1901.
Região: Alentejo.
Enólogo: Pedro Baptista.
A Tapada do Chaves é uma vinícola centenária localizada em um terroir extraordinário do Alentejo, na Serra de São Mamede, na sub-região de Portalegre. Todos os seus rótulos são feitos a partir de apenas 32 hectares de vinhedos próprios distribuídos por altitudes de até 570 metros.
O terroir em que se encontra a propriedade possui uma destacada amplitude térmica que cria, juntamente com solos únicos, um microclima raro e ideal para vinhos icônicos. Seus vinhedos sobre granito e em alta altitude permitem maturação lenta, resultando em aromas puros e frescor singular nos vinhos.
A propriedade conta com algumas das vinhas mais antigas ainda em produção no Alentejo, com castas tintas plantadas em 1901 e brancas de 1903. Ao longo de mais de 100 anos, a Tapada do Chaves tornou-se uma verdadeira lenda alentejana.
Em 2017, a Tapada do Chaves foi adquirida pela Fundação Eugénio de Almeida, passando a ser comandada pelo enólogo Pedro Baptista, também responsável pela Adega Cartuxa e pelo mítico Pêra-Manca.
